Quando la leggerezza della cucina mediterranea incontra il sapore delle delizie tirolesi. Quando i prodotti regionali sono serviti nel cuore di un paesaggio naturale unico. Allora sì che siete all'Hotel Ritsch sull'Alpe di Siusi! Qui tutto è preparato in proprio: la carne bovina, il burro e il latte provengono dal nostro maso.

Le erbe aromatiche e le insalate dal nostro giardino o dal maso Pflegerhof di Sant'Osvaldo, che appartiene a nostra sorella ed è quindi parte della famiglia. Nel nostro ristorante all'Alpe di Siusi la natura ricopre il ruolo principale anche sui piatti. Un piacere per tutti i sensi!