Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
+39 0471 727910
 

Oma Hanni

-eine Pionierin der Gastronomie auf der Seiser Alm

Meine Oma väterlicherseits hieß Johanna Malfertheiner, geb. Stufferin und kam am 27. Oktober 1932 zur Welt. Bereits mit 3 Jahren zog ihre Familie in die Römer Schwaige auf der Seiser Alm. Da ihre Mutter sehr früh verstarb, erlernte sie schon in sehr jungen Jahren das Kochen und die Führung eines Haushaltes. Heute noch werden unsere Klassiker wie der Apfelstrudel oder der Kaiserschmarren nach Omas Rezept zubereitet.

Seit Ende der 1950er Jahre bewirtete Hanni mit Ihrem Mann Anton die Ritsch Schwaige. Sie betreute die Gäste und servierte Gerichte wie Gulaschsuppe, Kaiserschmarrn usw. Er kümmerte sich um die Tiere am Hof und präparierte im Winter als erster überhaupt die Langlaufloipen auf der Seiser Alm.
Bis ins hohe Alter hatte unsere Oma immer ein offenes Ohr für die Gäste.
12.05.2017Michael
 
 

Unsere Spotify-Hitliste: RITSCH List

Musik von Künstlern, die hier wohnten oder performten

Über die vergangenen Jahre durften wir immer wieder bekannte Künstler, Komponisten und Interpreten bei uns im Ritsch begrüßen. Manche von ihnen performten beim ZDF-Fernsehgaren on Tour im Jahr 2015 oder wohnten bei uns. Viele kehrten auch einfach zu ...
27.09.2019Michael
 
 
 
Details
 
 
 

des sein mir - wir stellen uns vor!

ein etwas anderer Hotelfilm von Fabian Dalpiaz

Der junge Fotograf Fabian Dalpiaz aus Kastelruth hat in den letzten Jahren bereits des Öfteren Bilder von unserem Haus gemacht. Darunter auch die spektakulären Außenaufnahmen bei Sonnenuntergang.
Im August 2019 hat er nun ein neues Projekt in ...
01.09.2019Michael
 
 
 
Details
 
 
 

Wild auf der Seiser Alm

Faszination Tierwelt

Die Seiser Alm mit ihrer vielseitigen Landschaft, bestehend aus Wiesen, Wäldern und Felsen bietet vielen verschiedenen Wildarten ein Zuhause.
Jedem aufmerksamen, ruhig wandernden Gast sollte es möglich sein frühmorgens oder später am Abend ...
19.04.2019Michael
 
 
 
Details
 
 
 
 
Newsletter
Kontakt
Fam. Malfertheiner Saltria 16 39040 Seiser AlmItalien+39 0471 727910
Dolomiti Nordic Ski
In Europas größtem Skilanglaufkarussell mit 1.300 km Loipen werden Langlaufträume wahr…
Mehr erfahren
© 2019 Hotel Ritsch . MwSt-Nr.02311810218produced by Zeppelin Tourism - Internet Marketing
Gstatsch
Goldknopf
Pflegerhof
Seiser Alm
Südtirol