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Oma Hanni

-eine Pionierin der Gastronomie auf der Seiser Alm

Meine Oma väterlicherseits hieß Johanna Malfertheiner, geb. Stufferin und kam am 27. Oktober 1932 zur Welt. Bereits mit 3 Jahren zog ihre Familie in die Römer Schwaige auf der Seiser Alm. Da ihre Mutter sehr früh verstarb, erlernte sie schon in sehr jungen Jahren das Kochen und die Führung eines Haushaltes. Heute noch werden unsere Klassiker wie der Apfelstrudel oder der Kaiserschmarren nach Omas Rezept zubereitet.

Seit Ende der 1950er Jahre bewirtete Hanni mit Ihrem Mann Anton die Ritsch Schwaige. Sie betreute die Gäste und servierte Gerichte wie Gulaschsuppe, Kaiserschmarrn usw. Er kümmerte sich um die Tiere am Hof und präparierte im Winter als erster überhaupt die Langlaufloipen auf der Seiser Alm.
Bis ins hohe Alter hatte unsere Oma immer ein offenes Ohr für die Gäste.
12.05.2017Michael
 
 

Was bedeuten die Namen der Zimmertypen?

Hartl, Col del Lupo, Panorama und Joch

Die Namensgeber unserer Zimmerkategorien sind die schönsten Langlauf-Loipen der Seiser Alm: Hartl, Col del Lupo, Panorama und Joch. Jede einzelne davon ist in ihrer Art einzigartig und begeistert mit beeindruckenden Rundblicken auf die Dolomiten.
09.02.2019Michael
 
 
 
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Kissenschlacht

Unser Kissen-Designwettbewerb

Im letzen Sommer haben wir unsere Gäste dazu animiert einen Entwurf für ein neues Ritsch-Kissen zu designen. 
Wir erhielten wöchentlich neue Designs und Ideen mit Momenten, und Gefühlen die unsere Gäste mit dem Ritsch verbinden.
24.10.2018Steffi
 
 
 
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Silvia und Boschi

Ein Dankeschön für 16 Jahre Fleiß und Loyalität

Es ist Zeit Abschied zu nehmen von unseren treuen Service-Mitarbeitern Silvia und Boschi.
Über die Jahre hinweg haben wir Vieles erlebt, viele schöne aber auch schwierige Momente. Mit Ihrem Einsatz und Ihrer freundlichen Art haben Sie das ...
01.10.2018Rita
 
 
 
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