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Mein Weltrekord

Der größte Kaiserschmarrn

Wir waren 18 motivierte Maturanten die sich ein großes Ziel gesetzt hatten. Wir wollten den bestehenden Weltrekord zum größten Kaiserschmarren brechen und es ist uns auch gelungen! Gemeinsam mit engagierten Professoren der Landeshotelfachschule Kaiserhof in Meran haben wir begonnen dieses anspruchsvolle Event zu planen, dazu gehörte die genaue Kalkulation des Rezeptes.
Im April 2017 war es dann so weit, 250 kg Rohmasse wurden auf offener Glut in einer maßangefertigten Rekordpfanne gebacken. Zu zwölft standen wir rund um die Pfanne und nahmen die Herausforderung an, bei starker Hitze und unter den kritischen Augen der Besucher den Schmarrn zu zubereiten.
Schlussendlich hat sich der ganze Aufwand gelohnt und wir überboten den bestehenden Rekord um 80 kg.

27.04.2017Steffi
 
 

Unsere Spotify-Hitliste: RITSCH List

Musik von Künstlern, die hier wohnten oder performten

Über die vergangenen Jahre durften wir immer wieder bekannte Künstler, Komponisten und Interpreten bei uns im Ritsch begrüßen. Manche von ihnen performten beim ZDF-Fernsehgaren on Tour im Jahr 2015 oder wohnten bei uns. Viele kehrten auch einfach zu ...
27.09.2019Michael
 
 
 
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des sein mir - wir stellen uns vor!

ein etwas anderer Hotelfilm von Fabian Dalpiaz

Der junge Fotograf Fabian Dalpiaz aus Kastelruth hat in den letzten Jahren bereits des Öfteren Bilder von unserem Haus gemacht. Darunter auch die spektakulären Außenaufnahmen bei Sonnenuntergang.
Im August 2019 hat er nun ein neues Projekt in ...
01.09.2019Michael
 
 
 
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Wild auf der Seiser Alm

Faszination Tierwelt

Die Seiser Alm mit ihrer vielseitigen Landschaft, bestehend aus Wiesen, Wäldern und Felsen bietet vielen verschiedenen Wildarten ein Zuhause.
Jedem aufmerksamen, ruhig wandernden Gast sollte es möglich sein frühmorgens oder später am Abend ...
19.04.2019Michael
 
 
 
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