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Mein Weltrekord

Der größte Kaiserschmarrn

Wir waren 18 motivierte Maturanten die sich ein großes Ziel gesetzt hatten. Wir wollten den bestehenden Weltrekord zum größten Kaiserschmarren brechen und es ist uns auch gelungen! Gemeinsam mit engagierten Professoren der Landeshotelfachschule Kaiserhof in Meran haben wir begonnen dieses anspruchsvolle Event zu planen, dazu gehörte die genaue Kalkulation des Rezeptes.
Im April 2017 war es dann so weit, 250 kg Rohmasse wurden auf offener Glut in einer maßangefertigten Rekordpfanne gebacken. Zu zwölft standen wir rund um die Pfanne und nahmen die Herausforderung an, bei starker Hitze und unter den kritischen Augen der Besucher den Schmarrn zu zubereiten.
Schlussendlich hat sich der ganze Aufwand gelohnt und wir überboten den bestehenden Rekord um 80 kg.

27.04.2017Steffi
 
 

Was bedeuten die Namen der Zimmertypen?

Hartl, Col del Lupo, Panorama und Joch

Die Namensgeber unserer Zimmerkategorien sind die schönsten Langlauf-Loipen der Seiser Alm: Hartl, Col del Lupo, Panorama und Joch. Jede einzelne davon ist in ihrer Art einzigartig und begeistert mit beeindruckenden Rundblicken auf die Dolomiten.
09.02.2019Michael
 
 
 
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Kissenschlacht

Unser Kissen-Designwettbewerb

Im letzen Sommer haben wir unsere Gäste dazu animiert einen Entwurf für ein neues Ritsch-Kissen zu designen. 
Wir erhielten wöchentlich neue Designs und Ideen mit Momenten, und Gefühlen die unsere Gäste mit dem Ritsch verbinden.
24.10.2018Steffi
 
 
 
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Silvia und Boschi

Ein Dankeschön für 16 Jahre Fleiß und Loyalität

Es ist Zeit Abschied zu nehmen von unseren treuen Service-Mitarbeitern Silvia und Boschi.
Über die Jahre hinweg haben wir Vieles erlebt, viele schöne aber auch schwierige Momente. Mit Ihrem Einsatz und Ihrer freundlichen Art haben Sie das ...
01.10.2018Rita
 
 
 
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