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Die Jungen Alpler

Die „Jungen Alpler“ sind eine Organisation, die 2014 gegründet wurde, um bestehende Events auf der Seiser Alm mit zu betreuen und neue Veranstaltungen ins Leben zu rufen. Zu diesem Zusammenschluss gehört vor allem die junge Generation unserer Alm, darunter auch meine Schwester Steffi und ich.
Einmal pro Jahr wird von uns Jungen Alplern das Genuss-Event „Tabbla Toò“ für ca. 100 Gäste unter freiem Himmel veranstaltet. Bei 360° Dolomiten-Panorama servieren wir bis zu acht Gänge und dazu die passenden Südtiroler Weine.

Auch bei anderen Events wie dem alljährlichen Moonlight-Classic-Langlaufrennen, dem ZDF-Fernsehgarten on Tour oder bei der italienischen Radrundfahrt Giro d’Italia übernahmen wir die Verpflegung der Gäste bzw. Zuschauer.
2017 spendeten wir gemeinsam mit dem Organisationskomitee des Moonlight Classic € 1.200,00 an die Südtiroler Sporthilfe, getreu dem Motto „der Nachwuchs für den Nachwuchs“.
Für uns als nächste Generation der Seiser Alm geht es darum ein Zeichen des Zusammenhaltes zu setzen und nicht zuletzt die Freude daran gemeinsam etwas zu erreichen.
04.05.2017Michael
 
 

Hausgemachte Almbutter seit 1957

Der Weg der Butter zum Frühstückstisch

Früh morgens werden unsere neun Simmentaler Kühe von Kurt gemolken und auf die Weide geschickt. Die Milch wird anschließend pasteurisiert und entrahmt.
Sobald genügend Rahm zusammen gekommen ist beginnt Rita ...
24.07.2020Steffi
 
 
 
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Neustart 2020

So verläuft der Sommer im Ritsch

Seit 20. Juni ist unser Hotel wieder geöffnet. In dieser ungewöhnlichen Zeit fragen sich sicher viele wie ein Urlaub im Hotel Ritsch denn jetzt aussieht. Die Antwort darauf ist: "Erstaunlich normal".

26.06.2020Michael
 
 
 
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Apfelkuchen Rezept

einfach und schnell laut Omas Anleitung

Beim Aufräumen haben wir folgendes Rezept gefunden und gleich mal ausprobiert.
30.03.2020Michael
 
 
 
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