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Storie dall'alpe

Autentiche e genuine

Storie dall'alpe: già il titolo vi lascia immaginare ciò che troverete regolarmente su questa pagina. Forse ricette che risvegliano la nostalgia per una vacanza all'Alpe di Siusi. Resoconti e immagini di escursioni passate che abbiamo potuto fare insieme ai nostri ospiti. Storie di tutti i giorni che raccontano della vita sulla nostra alpe. Novità in arrivo che desideriamo condividere con i nostri ospiti. Questo è tutto quello che vi aspetta sul nostro magazine!
 
 
 
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La nostra pista di pattinaggio

"Il dono invernale della natura: Il nostro piccolo stagno si trasforma in una pista di ghiaccio dopo oltre 30 anni".

A soli dieci minuti a piedi dal nostro hotel, un piccolo stagno è diventato l'inaspettato protagonista di questa stagione invernale.
Il nostro ...
27.02.2024Steffi Malfertheiner
 
 
 
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Sci di fondo

Uno sport sano per tutti

L'Alpe di Siusi, nelle Dolomiti, è nota per la sua bellezza mozzafiato e la varietà di attività per il tempo libero. Una delle attività più popolari ...
27.02.2024Steffi Malfertheiner
 
 
 
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Immi diventa 16

La nostra grande signora in stalla

Il 1° settembre la nostra amata mucca Immi compie 16 anni!
Oggi, purtroppo, non è più scontato che le mucche vivano fino a un'età così ...
17.03.2023Rita Malfertheiner
 
 
 
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Wild Craft Seiser Alm GIN

È proprio come uno di noi, il gin dell'Alpe.

Il nostro gin.
Un gin spigoloso, uno con carattere. È proprio come uno di noi, il gin dell'Alpe.
WILD CRAFT Seiser Alm Dry Gin
17.03.2023Michael Malfertheiner
 
 
 
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Il nostro più piccolo animale domestico

l'ape mellifera

Dal 2021 il numero degli animali del nostro maso è cresciuto di qualche migliaio di esemplari con le nostre api domestiche.

Per farvi ...
04.09.2022Steffi Malfertheiner
 
 
 
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Più di una foto

opere d’arte per l’eternitá

Da anni conosciamo Kurt Moser e Barbara Holzknecht della Lightcatcher e da diverso tempo avevamo in programma di sorprendere i nostri genitori con un ...
15.08.2022Michael Malfertheiner
 
 
 
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Questi siamo noi II

la seconda parte

Quest' inverno particolare sta per finire e noi abbiamo avuto la fortuna di poter ospitare e servire i nostri ospiti per qualche settimana, seppure ...
18.04.2021Michael Malfertheiner
 
 
 
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Burro dell'Alpe fatto in casa dal 1957

La filiera del burro dalla mungitura delle mucche al Vostro tavolo

Ogni mattina presto Kurt munge le nostre nove vacche di razza “Simmental” e poi le lascia andare al pascolo. Dopo di che il latte ...
24.07.2020Steffi Malfertheiner
 
 
 
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Ricetta: Torta di mele

Provate a fare questa torta meravigliosa

Torta di mele (ricetta della nonna)

300g burro (a temperatura ambiente)
300g zucchero
8 tuorli d'uovo
8 albume
30.03.2020Michael Malfertheiner
 
 
 
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La nostra playlist su Spotify

RITSCH List: Musica di artisti che hanno soggiornato al Ritsch

Negli anni passati abbiamo ospitato qui da noi tanti cantanti e compositori. Molti dei quali hanno presentato le loro canzoni durante lo show ...
27.09.2019Michael Malfertheiner
 
 
 
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des sein mir

questo siamo noi - uno sguardo dietro le quinte del Ritsch

Ad agosto 2019 il giovane fotografo Fabian Dalpiaz di Castelrotto ci ha accompagnato nella nostra vita quotidiana. Ora abbiamo l'onore di presentarVi ...
01.09.2019Michael Malfertheiner
 
 
 
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Fauna selvatica sull'Alpe di Siusi

Caprioli, cervi, marmotti...

Quando ci addentriamo nella natura, entriamo anche nella casa di tantissimi animali selvatici, quindi ci comportiamo anche come ospiti: tranquilli e ...
19.04.2019Michael Malfertheiner
 
 
 
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Cuscini unici

Ispirati e creati dei nostri ospiti

Durante l’estate i nostri ospiti hanno disegnato dei cuscini con motivi e aforismi autentici. Inspirati dalle loro impressioni dell’Alpe di Siusi e ...
24.10.2018Steffi Malfertheiner
 
 
 
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4° edizione del Tabbla Toò

3 settembre 2017

Il "Tabbla Toò" è un evento dove giovani cuochi cucinano piatti d'autore sotto il cielo alpino, mentre le Dolomiti (Patrimonio Mondiale UNESCO) ...
05.07.2017Michael Malfertheiner
 
 
 
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Nonna Hanni

una pioniera della gastronomia all'Alpe di Siusi

La mia nonna paterna si chiamava Johanna Malfertheiner nata Stufferin e venne al mondo il 27 ottobre 1932. Quando aveva appena 3 anni la sua famiglia ...
12.05.2017Michael Malfertheiner
 
 
 
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I "Jungen Alpler"

I "Junge Alpler" ("i giovani abitanti dell'Alpe di Siusi") sono un'organizzazione fondata nel 2014 con l'obiettivo di contribuire alla gestione degli ...
04.05.2017Michael Malfertheiner
 
 
 
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Il mio record mondiale

Kaiserschmarrn più grande del mondo

Eravamo 18 maturandi motivati che si sono posti un grande obiettivo: volevamo battere il record mondiale per il Kaiserschmarrn più grande... e ce ...
27.04.2017Steffi Malfertheiner
 
 
 
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Alpler Plattlergitschen

Come mia sorella Steffi ha iniziato a ballare lo Schuhplattln

Come tante altre grandi idee anche
questa è nata al bancone dopo qualche bicchierino di rosso. Sette giovani
ragazze dell'Alpe di Siusi ...
22.04.2017Michael Malfertheiner
 
 
 
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