Wenn leichte mediterrane Küche auf herzhafte Tiroler Kost trifft. Wenn regionale Produkte inmitten einer einzigartigen Naturlandschaft serviert werden. Dann, ja dann sind Sie im Hotel Ritsch auf der Seiser Alm! Hier wird noch alles selbst gekocht. Das Rindfleisch, die Butter und die Milch kommen von unserem Bauernhof. Die Kräuter und die Salate aus unserem Garten bzw. vom „Pflegerhof“ in St. Oswald bei Kastelruth. Er gehört unserer Schwester und ist somit auch ein Teil der Familie. In unserem Restaurant auf der Seiser Alm spielt die Natur auch auf den Tellern die Hauptrolle. Ein Augenschmaus für alle Sinne!