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4° edizione del Tabbla Toò

3 settembre 2017

Il "Tabbla Toò" è un evento dove giovani cuochi cucinano piatti d'autore sotto il cielo alpino, mentre le Dolomiti (Patrimonio Mondiale UNESCO) stanno a guardare. Circa una centinaia di ospiti si accomodano seduti sulla lunga tavolata che si affaccia come se fosse su un balcone naturale sul paesaggio di Sassolungo e Sassopiatto. 
Quest'anno - ormai la 4° edizione - si terrà la sera del 3 settembre 2017 sull'Alpe di Siusi. 
Anche mia sorella Steffi e me facciamo parte del team gastronomico probabilmente più giovane dell'Alto Adige, gli Jungen Alpler. Insieme vogliamo creare deliziosi piatti e momenti indimenticabili per ogni ospite. 

Informazioni presso l'Ufficio informazioni Alpe di Siusi
Tel. 0471 727 904 o via mail: carmen.gobbo@seiseralm.it
05.07.2017Michael Malfertheiner
 
 

Il nostro più piccolo animale domestico

l'ape mellifera

Dal 2021 il numero degli animali del nostro maso è cresciuto di qualche migliaio di esemplari con le nostre api domestiche.

Per farvi conoscere alcuni aspetti della vita di un'ape 🐝 mellifera abbiamo riassunto qui di seguito alcuni ...
04.09.2022Steffi Malfertheiner
 
 
 
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Questi siamo noi II

la seconda parte

Quest' inverno particolare sta per finire e noi abbiamo avuto la fortuna di poter ospitare e servire i nostri ospiti per qualche settimana, seppure in misura molto ridotta.
18.04.2021Michael Malfertheiner
 
 
 
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Ricetta: Torta di mele

Provate a fare questa torta meravigliosa

Torta di mele (ricetta della nonna)

300g burro (a temperatura ambiente)
300g zucchero
8 tuorli d'uovo
8 albume
300g farina di frumento
1/2 di lievito in polvere per dolci
3 mele

Sbucciate ...
30.03.2020Michael Malfertheiner
 
 
 
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