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I "Jungen Alpler"

I "Junge Alpler" ("i giovani abitanti dell'Alpe di Siusi") sono un'organizzazione fondata nel 2014 con l'obiettivo di contribuire alla gestione degli eventi organizzati all'Alpe di Siusi e di creare nuove manifestazioni. Di questa associazione fa parte soprattutto la nuova generazione della nostra Alpe, tra cui anche mia sorella Steffi e io.
Una volta all'anno noi "Junge Alpler" organizziamo l'evento gastronomico all'aperto "Tabbla Toò" per ca. 100 ospiti. Davanti al panorama a 360° delle Dolomiti serviamo fino a otto portate accompagnate da vini tirolesi.
Abbiamo preso in gestione il catering per ospiti o spettatori anche in occasione di altri eventi, come per esempio l'annuale "Moonlight Classic Marathon", il ZDF-Fernsehgarten on tour o il Giro d'Italia.
Nel 2017 insieme al comitato organizzativo della Moonlight Classic abbiamo donato 1.200,00 € allo Sporthilfe Alto Adige, fedeli al motto "Insieme per le nuove leve! Sosteniamo i giovani talenti, aiutaci anche tu!"
Per noi, generazione futura dell'Alpe di Siusi, si tratta di dare un segno di coesione e, non ultimo, della gioia di raggiungere un obiettivo insieme.
04.05.2017Michael Malfertheiner
 
 

4° edizione del Tabbla Toò

3 settembre 2017

Il "Tabbla Toò" è un evento dove giovani cuochi cucinano piatti d'autore sotto il cielo alpino, mentre le Dolomiti (Patrimonio Mondiale UNESCO) stanno a guardare. Circa una centinaia di ospiti si accomodano seduti sulla lunga tavolata che si ...
05.07.2017Michael Malfertheiner
 
 
 
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