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Oma Hanni

-eine Pionierin der Gastronomie auf der Seiser Alm

Meine Oma väterlicherseits hieß Johanna Malfertheiner, geb. Stufferin und kam am 27. Oktober 1932 zur Welt. Bereits mit 3 Jahren zog ihre Familie in die Römer Schwaige auf der Seiser Alm. Da ihre Mutter sehr früh verstarb, erlernte sie schon in sehr jungen Jahren das Kochen und die Führung eines Haushaltes. Heute noch werden unsere Klassiker wie der Apfelstrudel oder der Kaiserschmarren nach Omas Rezept zubereitet.

Seit Ende der 1950er Jahre bewirtete Hanni mit Ihrem Mann Anton die Ritsch Schwaige. Sie betreute die Gäste und servierte Gerichte wie Gulaschsuppe, Kaiserschmarrn usw. Er kümmerte sich um die Tiere am Hof und präparierte im Winter als erster überhaupt die Langlaufloipen auf der Seiser Alm.
Bis ins hohe Alter hatte unsere Oma immer ein offenes Ohr für die Gäste.
12.05.2017Michael
 
 

Besuch von Giorgio Moroder

Weltbekannter Musikproduzent und Komponist beim Ritsch

Neulich durften wir bei uns im Ritsch den international erfolgreichen Musikproduzenten und Komponisten Giorgio Moroder begrüßen. Der gebürtige Südtiroler aus St. Ulrich wohnt heute in seiner Wahlheimat in den USA. Von vielen wird als der "Godfather" ...
23.07.2017Michael
 
 
 
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Seiser Alm Instagram Contest

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Mach mit, teile dein bestes, originellstes, ungewöhnlichstes Sommer-Foto rund um die Ferienregion Seiser Alm auf Instagram und gewinne eines von fünf Wochenenden!

Die Eckdaten für dein Foto
Thema: Sommer in der Ferienregion Seiser ...
08.06.2017Steffi
 
 
 
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Top Influencer auf der Seiser Alm

Instagrammer wohnen im Ritsch

Mit Ihren Fotos erreichen Sie Tausende von Fans und generieren Millionen Likes auf der ganzen Welt.
Die Rede ist von so genannten Influencern, meist junge Leute die ihre Bilder, Videos und Stories auf den sozialen Medien teilen. Ende Mai 2017 ...
07.06.2017Michael
 
 
 
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